Mosca Libre
Restaurant italien à Paris Bio - Commerce équitable
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Nos plats sont réalisés à partir de produits issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique. Nous travaillons avec des produits français pour les viandes, les poissons, les légumes, les oeufs, la farine, les laitages et le vin, avec des produits italiens pour les pâtes, les fromages et la charcuterie et avec des produits africains, asiatiques et d'Amérique Latine pour le chocolat, le café, le thé, les épices...
Nous avons fait le choix de l'agriculture biologique et du commerce équitable car ils sont les seuls à valoriser les savoir faire traditionnels, l'utlisation d ingrédients et de materiaux natutrels.
Nous dédions notre restaurant à toutes celles et tous ceux pour qui l'écologie, les échanges solidaires, le respect de l'homme et de son environnement est une priorité.
Les desserts Tiramisu aux fruits rouges 7€ Fondant au chocolat, coulis aux oranges pressées et à la fleur d’oranger 6€ Panna Cotta au thé blanc et au jasmin, crème vanille au gingembre 6€ Tarte tatin destructurée 6€
Dans une Verrine, un crumble, des pommes caramélisées et
un espuma au caramel au lait 6€
Salade de fruits frais 7€ Assiette de fromages italiens 8€
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